Hotel de ville

L'EXIL 1838

Un fromage à pâte ferme et à croûte lavée

« Sa croûte est fine et sa pâte de couleur ivoire a une belle longueur en bouche et possède des saveurs de crème et de lait frais. »

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Cheddar en grains

Fait de lait pur à 100%, sans substances laitières modifiées

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Le Samson d'ici

Un fromage à pâte demi-ferme, affiné en surface

« Fait de lait pur à 100%, sans substances laitières modifiées, il évoque des parfums de beurre frais et de noisettes. »

A propos

Fondée en 2007, la Fromagerie Le Métayer fabrique le cheddar Le Métayer en meule et en grains, le Samson d’ici, un fromage à pâte demi-ferme, affiné en surface et l’Exil 1838, un fromage à pâte ferme affiné en surface. Le Samson d’ici a été crée en l’honneur de Louis-Cyr, originaire de la région ; L’Exil 1838 célèbre, quant à lui, le courage des Patriotes, dont plusieurs ont séjourné à Napierville.

Tous les fromages sont fabriqués avec passion…et toujours avec du lait pur à 100 %, sans substances laitières modifiées. Le comptoir propose également d’autres fromages du Québec et d’ailleurs.

Nous joindre

admin@fromagerielemetayer.com

(450) 245-1103

Heures d’ouverture

Mercredi – 10 h à 17 h
Jeudi et vendredi – 10 h à 19 h
Samedi et dimanche – 10 h à 17 h

Notre adresse

Fromagerie Le Métayer Inc.
603-E, Montée Douglass (Rte 219)
Saint-Cyprien-de-Napierville Québec  J0J 1L0

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La Fromagerie Le Métayer, fier commanditaire de la 8e édition de la Compétition amicale d’hommes forts Louis-Cyr!

C’est à Saint-Cyprien-de-Napierville que se tiendra, les 6 et 7 juin 2015, la 8e édition de la Compétition amicale d’hommes forts Louis-Cyr. Cette année, près de 30 compétiteurs amateurs sont inscrits et quelque 2000 visiteurs sont attendus. C’est avec fierté que La Fromagerie Le Métayer s’associe à l’événement. Rappelons que La Fromagerie Le Métayer a d’ailleurs créé son fromage le Samson d’ici en l’honneur de Louis-Cyr qui est originaire de Saint-Cyprien. Bonne chance à tous les compétiteurs!

Samson

«Le Samson d’ici» finaliste au concours Caseus

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30 Mai 2014

« Le Samson d’ici » de la Fromagerie Le Métayer est finaliste de l’édition 2014 du concours Sélection Caseus dans la catégorie « croûte lavée, mixte ou naturelle – pâte molle » .

Le concours Sélection Caseus est le résultat d’une initiative amorcée en 1999 et destinée à mettre en valeur le savoir-faire des fromagers du Québec.

Ce que nos clients en disent...

Que ce Samson est délicieux! Une merveille.

Natalie Poulard (Hemmingford)

De passage dans la région.

Belle petite boutique avec un beau choix de fromages fins.

Et le Samson d’ici est vraiment bon.

Denis Roy (Québec)

Enfin du VRAI fromage cheddar frais dans la région.

Merci Monsieur Métayer

Bruno Dubois (Châteauguay)

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